好吃雜誌-好吃，日日好食誌

天氣越來越冷了，感冒的人也逐漸變多，大家要多注意自己的身體喔!! 

今天分享冰糖燉水梨，水梨可以止咳潤肺， 豐富的水分中含有眾多營養素，亦具有促進大腸蠕動且幫助消化的功用，適合全家大小，小朋友尤其喜愛這種熱熱甜甜的味道喔!!

【材料】

水梨      1 顆
川貝粉   20 g
水         200 g
冰糖      10 g
白木耳   30 g
紅棗      10 顆

快樂星期五又來囉~~周末要做什麼呢?希望老天爺肯賞個臉給我們好天氣~祈禱

周末想待在家的朋友，可以做做低卡小點心喔!!

今天分享英式下午茶必備的"司康Scone"，又稱為英式鬆餅，口感介於麵包和餅乾之間，配上果醬或奶油，泡壺熱紅茶，享受又享瘦的悠閒時光，真是愜意呀!

 火腿起司司康  Ham And Cheese Scone 

今年的冬天好像等到今天才正式報到耶~~氣溫突然的下降好多，身體要多注意喔!!

冬天裡最溫暖的時光就是喝碗暖呼呼的雞湯，全家人圍者餐桌有說有笑的，冬天的食材也很豐富，新鮮的白菜和鮮菇，還有很多好吃的水果；冬天的花兒也特別盛開，俗說「越冷越開花」；冬天有好多事可以做，特別是料哩，今天分享貓兒的白菜燉雞湯給大家暖暖身體，也暖暖你低的心~~~

小母雞佐以甘貝和金華火腿，經過長時間的細火慢燉，不但熬出一鍋鮮美甘甜的好湯，輕輕用筷子一撕雞肉立即骨肉分離，喝不完的湯頭還可以拿來熬煮稀飯，熱呼呼的一口下肚，說是人間極品也不為過。

再也沒有一種食材像豆腐一樣了，既能獨挑大樑，也是稱職的配角，可以融入各種食材都不顯突兀。

看似平凡，卻有讓人回味無窮的雋永之味。

淡而有味的豆香，總能撫慰在嚐遍各式珍饈後變得麻痺的味覺。

 豆腐櫻花蝦煎餅 

又是快樂星期五哩!!開心開心~~但還是希望老天爺賞賞臉，給個美麗的天氣吧!!

眾所期待的好吃vol.7上市囉!!大家可以在各大書店找到喔!!

這期的主題是【豬肉】，豬肉對台灣人非常不陌生，幾乎天天都吃得到豬肉，但怎麼選豬肉才能變好菜呢?? 好吃vol.7會告訴大家喔!!

 

 燒烤豬頸肉

豬頸肉主要吃其香脆口感及油脂，古早時期是拿來做滷肉飯的瘦肉部份，近幾年被炒作才變成如黃金六兩般的稀奇。加上杜松子、蒜頭、迷迭香醃漬，經由柵烤（GRILL）的方式，讓本身油脂釋出，再配上酸甜醬汁很是開胃。